"caseína" Definicion | Gratis Spanish Diccionario | diccionario-internacional.com
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caseína

" significado  



      
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Webster

Inglés Palabra:

casein


Pronunciación De Inglés:

ca•se•in


Sustantivo:


Etimología

Confer (francés) caséine, de (América) queso caseur. Conferir queso.


Definición

(Fisiología Química) Una sustancia proteídea presente tanto en el reino animal y vegetal. En el kindom animales que se encuentra principalmente en la leche, y constituye la parte principal de la cuajada separada por cuajo; en el reino vegetal que se encuentra más o menos abundante en las semillas de plantas leguminosas. Sus reacciones parecen a las de la albúmina alcalino. [Escrito también caseína.]



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